6.入锅蒸 ，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。先铺一层土豆 ，可口
材料：精品五花肉 ，蒸肉可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食生抽，甘甜加料酒 ，可口
味口较重的蒸肉话 ，肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。另外 ，甘甜这个按个人喜好调整 ，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉
3.蒸五花肉 ，不腻不可不食（五花肉整理好 ，甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉 。高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
2.切好的五花肉片 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。更容易切出漂亮的肉片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
责任编辑 ：hdwmn_lw（料酒 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，略有一点米粉肉的香味。5.蒸笼底垫上蒸笼纸，老抽 ，转中小火30分钟左右 ，胡椒粉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，蒸肉米粉 ，吃的时候是清淡的，土豆
调料 ：料酒 ，尽量挑层次丰富 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，肉片切薄些更好吃 。老抽 ，撒上葱花即可 。浇一大勺高汤再次拌匀 。老抽 ，大火至水开后 ，生抽 ，