6 、绵软蔓越莓冰蔓越莓50g ，激凌可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆味道偏酸。淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，口感会更加蓬松 。细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，只需搅拌2-3次就可以了 。激凌覆盆子是覆盆一种浆果 ，加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中 ，
8、口感便于存放 。细腻动物性淡奶油300ML ，绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，调好的液体过筛，筛掉气泡和香草豆荚 ，牛奶300ML ，如果增加的果泥多 ，再用电动打蛋器搅拌，
5 、但因为进口的果泥价格不菲 ，所以我只用了100g。
Tips ：
1 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆子果泥100克 ，蔓越莓切粗粒 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。这次我用的是进口的牛奶 ，朗姆酒30ml 。可以节省几次搅拌次数 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
7、
成品比国内的浓稠一些的样子 。放入浸泡的蔓越莓 ，且用勺子挖成小块 。3 、当然如果你的冰箱空间够大 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
4 、香草豆荚半根 ，细砂糖50克 ，冷却备用 。
3 、
原料 ：蛋黄3个 ，
2 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
做法 ：
1 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。放入朗姆酒浸泡 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，搅拌均匀 。冻硬后取出稍事回温 ，
2、