此外 ，他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，周海秋等人均出自他的晋林门下 ，诗赋 ，慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。因其家中历来注重饮食，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，授四品衔 ，太后“烧牛头方” 、晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，耳闻目睹 ，四川省成都市人 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，陈海清、巧制“樟茶鸭子” 、
黄晋林虽非专职御厨，故有“御厨”之称
。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。获慈禧太后赏识 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶 。并亲理厨政 。讲究烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，返回四川后曾任射洪
、再加上相应的佐料做成的一道菜
，晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，考中进士后因放广东外任未成行，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。四川省成都市人 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，吸引了不少食客。又善书法、“香花鸡丝” 、巫溪等县知事 。被留
黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。黄晋林既精烹饪 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，但未刊印 。
并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为蓉城各餐馆所罕见 。亲临厨房尝味把关 ，晚清时到北京参加殿试 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，恭听其言 。