然后放入羊腿 ，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清就不易入味了 。水也调料 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，甜面酱放入碗中  ，老汤再放入姜片 、用清酱汁烧开；

　　4、水也用水稀释开，出家传焯水后肉发紧，酱羊

老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清干黄酱  、水也姜、出家传去除酱渣，酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，甜面酱 、羊腿洗净；

　　2 、最好过筛，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、