5 、典英
16 、式早吐司烤干 ，尼迪盐1/4茶匙(约1克)、克蛋请自行判断。成做出经餐班液体膨大绵细 ，典英胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。式早烟熏三文鱼3片 、尼迪也可以放煎过的克蛋培根或者三文鱼 。蛋黄2个 、菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、火腿1片、待鸡蛋蛋清部分变白 ，包裹住蛋黄后捞出 。水一定要煮沸 。图中原料是制作荷兰汁的原料，约10分钟左右 ，水开后关小火，相比较容易打发 。捞出用清水冲洗沥干 。容易把鸡蛋至熟 。浇上荷兰汁即可食用 。再烤好的吐司上放一片火腿 。但需要小心操作 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。如果没有可以用白醋代替 。如果水不够热 ，制作荷兰汁时，煮鸡蛋这步需要注意，烧一锅开水 ，也可以在水中加入白醋 ，吐司用烤箱烤制微脆，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
6 、隔热气打发鸡蛋 ，具体所需的时间跟火力有关 ，然后转小火 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，不要搅动 ，器皿不要贴在热水上 ，
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11 、我用的是170度 ，更加光滑利落。浇上荷兰汁即可 。打至颜色发白 ，打入鸡蛋 。
5、再摆上菠菜 。黄油200克 、90秒左右 。
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4 、烧一锅滚开的热水，滴入几滴白醋。非常好吃 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，根据喜欢的口感自行掌握 。无粗泡。注意一定要一点一点的加入 ，
3 、
4 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。保持比小开锅再小一点的火力 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
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10 、迅速磕进一个鸡蛋 ，放在火腿上 。
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原料 ：吐司2片 、最后放上水波蛋 ，
2 、黄油可以隔水融化 ，
14 、避免弄破 。加入5ml苹果醋 。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。蛋黄2个打散后 ，切碎的菠菜更加方便食用 。也可以微波低温融化 ，
友情提示：
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8 、时间和火力要掌控好 。避免把蛋液烫熟 。而不是隔热水打发，
18 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，中间翻面一次。
3 、可以帮助鸡蛋成形 。用刀适当切碎 ，拌匀后加入盐 、
9 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。码放好烟熏三文鱼后 ，
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