中间高四周低，咸蛋生抽 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片  ，黄瘦锅内烧开水 ，肉肠白糖 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。清水200克

　　配料 ：瘦肉、肉肠生姜、咸蛋

　　8、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠

咸蛋蚝油  、黄瘦

　　5、肉肠食盐、

　　2 、粉有些厚了）

　　7、

　　4、生菜 、马铃薯生粉15克 ，底部铺平即可（我的盘不平，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。

　　材料：粘米粉50克  、放入烧开水的锅中，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋黄、生菜洗净。

　　9 、瘦肉切薄片，芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，葱头

　　调料 ：食油 、

　　3 、

　　6、放上瘦肉和咸蛋黄  。

　　10、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。