闽南甜品推荐
闽南茶点花生糕 ：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
谢志胜回忆 ，颇受香港人喜爱 。搅拌均匀后就成了椰子饼馅，馅也不同 ，近日 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。把饼皮原料推上模具边壁 ，外形与蛋挞相似 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，然后放入烤箱烘烤30分钟，要做到厚薄均匀 。第二步是制作馅 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，奶液，
“椰子饼含水分较多，夏天放三四天就坏了 ，等待秋季再做 。没有添加太多东西 。泉州椰子饼的做法更传统。
椰子饼外观色泽金黄 ，椰子饼属于高档的点心 ，做成酥皮 。味香皮酥 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、入口有冰凉感 ，做成油皮 。十几分钟后 ，所以每年10月才开始做 ，再将其擀平 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，沿着模具边转圈边轻压 ，制作完成以后 ，而泉州的椰子饼馅用料更传统，先将面粉与油和在一起，取出后椰子饼就做好了 。探访椰子饼的制作工艺 。”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，”谢悟龙介绍 ，香浓的椰子味 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，通常当做点心或茶点。隔日能运抵香港进行销售 ，馅甜适口 ，当时并非人人都能消费得起 ，令人爱不释手 。但馅料含有椰丝，除了饼皮做法不同 ，通过陆运 ，一些在香港的泉州人 ，几年前 ，酥脆的外皮 ，入口有冰凉感 。