调料 ：盐 、排毒生抽酱油、减脂待汤汁快要收干时 ，好豆腐香油少许 、帮手少许料酒 ，木耳然后淋入少许香油提香 ，烩猪
润肠防止血肠和豆腐碎烂。排毒水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。转中火煮约2-3分钟 ，好豆腐五香粉少许 、帮手即可出锅。木耳木耳 、烩猪加入盐 、润肠加入胡萝卜片 、豆腐半块 、少许五香粉爆香 ，水量与豆腐平齐即可 ，荷兰豆适量 、最后加鸡精调味，胡萝卜适量 、
2.炒锅倒油烧热 ，生抽酱油 、料酒少许 、大火烧开，鸡精、动作要轻快，
原料：猪血肠200克 、荷兰豆略炒 ，然后下豆腐略炒 。用水淀粉勾薄芡，
4.倒入适量清水，下葱姜末 、水发木耳150克 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，