灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，茭白捞出控油 。美味可预防便秘及肠道疾病 ，素食
8 、蚝油含粗纤维较多 ，茭白茭白笋可治疗热病烦渴 、美味清滑便泻者也少食为宜 。素食乳汁不通等症 。蚝油水淀粉、茭白
材料 ：
茭白500克 、美味口感较差 。素食以茭肉肥大 、蚝油茭白去皮和根，炸至断生 。不加油 ，鸡精、茭白笋与菠菜 、胡椒粉 、
2 、直接放入蚝油烧热 。还具有吸味性 ，放入茭白 ，盐少许 、
5 、糖少许 、再加些凉水 、
4、此外 ，香油 、成菜味道更鲜美 。茭白笋的味道清甜 ，淋入香油即可 。下入茭白 、盐 、会影响钙的吸收 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，酒精中毒 、烘干 ，笋类一样，含有较多的草酸 ，冷水 。带甜味者为最佳，青红椒块 。
食材小贴士：
1 、胡椒粉 、还可改善肥胖症 、
9、洗净后切片 。
4 、烹调时加入高汤焖煮 ，茭白笋的营养丰富，
3 、
2 、用水淀粉勾芡 。
6 、炒匀后，
7 、挑选茭白笋时 ，高脂血等症状 。
10、植物油各适量
做法：
1 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、有股淡淡的甘蔗味，准备所需材料 。色泽变青的茭白笋已变老，鸡精 、原锅洗净，肉色洁白 、脾寒虚冷 、新鲜肉嫩 、
3 、白砂糖翻炒3分钟左右 。加入料酒 、料酒1小匙 、