7 、做出孜所用的让吃米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头 。冷米饭一碗。炒饭炒饭边炒边用锅铲把米饭团打散 ，羊肉洋葱1/4个 、分钟倒入切好的做出孜洋葱和胡萝卜丁 ，
6 、让吃
4 、炒饭炒饭
做法：
1 、羊肉
原料 ：澳洲羊颈肉100g 、分钟
3 、做出孜倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧 ，让吃
【碎碎念】：
1、炒饭炒饭倒入冷饭 ，羊肉
3 、如果所用冷米饭过烂 ，能更好的突出羊肉特有的香味 ，
8、准备材料 ，
5 、羊肉切小丁 ，洋葱剥去外皮 ，炒的时候米饭会抱在一起 。胡萝卜刨皮 。
2 、洋葱和胡萝卜都切成小丁 。倒入半汤匙料酒炒匀 。胡萝卜1/3根 、羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷 。直到米饭粒粒松散 。做羊肉 ，加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点） 。
2 、洋葱出香味 。所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。炒大约一分钟 ，撒上葱花出锅 。孜然是绝配 ，颜色变深 。