配料 ：小红辣椒3个、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包醋2汤匙、简单改成中火 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋再放入豆豉，荷包淋入少许醋 ，待彻底凝固时 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、倒入适量油大火加热 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、锅烧热，蒜苗切段 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、盛出切大块；
2 、然后将蛋翻面 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，