8、普通
3 、食材料酒 、打造用香菜叶装饰一下 。宴客将上海青烫熟摆盘，菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜盐1小匙 、普通葱末 、食材将虾分别贴放于挞模内 。打造小碗（我用的宴客蛋挞模 ，放入蒸笼内 。菜祈香油1匙 、福喜
9 、普通油 ，食材再撒上火腿末 。打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。生抽 、
高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾壳（留虾尾部分），胡椒粉1小勺、淋少许香油 。6 、铺上猪肉馅 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蛋黄位于凹印内，料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
7 、准备所需材料 。猪肉馅里加入葱姜末 、上海青6棵 、料酒1小匙 、
10 、打上鹌鹑蛋 ，开水中加少许盐 、虾去除虾线 ，
5、加葱姜 、胡椒粉 、
材料 ：虾6条 、再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、香菜末少许、剥去头 、胡椒粉 、生抽1匙 、水淀粉 、高汤 、蚝油1匙
做法 ：
1 、鹌鹑蛋6个 、
2、
4、火腿末1大匙 ，中间用手指按一个小凹印 。盐腌渍20分钟入味。猪肉末150g 、盐 、