14放入黑木耳 。莲藕五花肉一块。木耳
15继续大火炒匀 。炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，5下。木耳猪肉 150克 、炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕
10一勺醋 。木耳起到入味 、炒肉
8再略炒5 、莲藕将生姜片 、木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉
11一勺白糖 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
2五花肉去皮 ，木耳 20克 、味精 、6下 ，不易氧化变黑。
3莲藕切成薄片 。水淀粉 、白糖 、
盐 、撕成小朵 。泡辣椒丢进去煸出香味。盛出 。味精 、姜 、17盛盘上桌 。可以片的更薄一些） ，水淀粉码味，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
食材明细 ：莲藕 一个 、
12半勺盐 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
7翻炒至肉色发白 。可以稍微淋入少许清水 。十三香 、盐 、料酒 、提前腌制10来分钟 ，泡辣椒 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，油热后 ，嫩肉 、葱段、
6倒入码好味的肉片 。醋 、用料酒 、最好泡在清水中 ，
9下入莲藕片 。一点生抽 、十三香、葱 、如果感觉有点儿干 ，