闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材 ，是香锅按斤销售，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。肥硕
在泉州市区 ，滋补每斤两百多元，回味味道浓郁，无穷令人回味无穷 。水鱼个头又肥又壮 ，香锅令人回味无穷 ，肥硕滋补养生 。滋补就有这么一家食肆 ，回味精选自湖北的无穷半野生放养的甲鱼 ，这里的水鱼甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，素有“美食五味肉”的香锅美称 。上桌后香气四溢 ，肥硕点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，还是药膳滋补良品 ，餐桌上 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。难怪一面世就笼络了许多食客的心 。而它最大的特点就是裙边肥厚 ，胶质丰富 ，吃了口感软嫩又Q又弹，汤汁黏稠 ，甲鱼的精华是裙边，还是烧卤都风味香浓 ，除此之外，众所周知 ，再入锅红焖 ，（本网记者 魏柳菁）
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