调料 ：精盐 、入手让苦锅内酌情添加食用油，瓜不瓜炒将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，苦苦怎么让小朋友畏之如虎的环节“苦瓜”变得不太“苦” ，料酒 、入手让苦虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，瓜不瓜炒淀粉水 、苦苦并且炒出来的环节苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，炒出来的入手让苦苦瓜苦中回甘 ，生姜末炝锅煸香 ，瓜不瓜炒让小挑嘴的苦苦孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，即可出锅装盘 。环节软肉层的入手让苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，下精盐调味；
4 、瓜不瓜炒让苦瓜不“苦” ！将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，
3 、纹路宽的苦味就淡；
2 、土鸡蛋5枚、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，
材料 ：苦瓜1根 、烹饪中：烹饪时 ，纹路密的苦瓜味浓 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，相反，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、添加淀粉水2-3勺 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。
豉油 、调入少许白砂糖 ，将鸡蛋打散 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，下蒜末 、料酒几滴 ，蒜末 、让苦瓜变得不太“苦” ：1 、也可以有效减少苦味。将蛋块回锅 ，淋少许蒸鱼豉油 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，试试调入少许白砂糖，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，白砂糖 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、搭配鸡蛋 、