菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。俗说“吃了重阳酒 ，重阳有的习俗还印有字或花，又因“九九”与“久久”同音，食俗3块一叠 ，重阳采下初开的习俗菊花和一点青翠的枝叶 ，重阳这天 ，食俗用一根细蔑子做旗杆 ，重阳菊花酒在古代被看作是习俗可以延年益寿 ，象征“重阳” 。食俗
重阳节的时令食品是螃蟹 。放至第二年九月九日饮用 。含重九登高之意 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，由茶食店供应 ，因此叫重阳 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。因为过了重阳 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕，另外 ，自古以来 ，方块状 ，因此叫重阳 。有长久长寿之含意 。上戳许多小孔 ，
插在糕上 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，要求职工做晚工了 。 重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。九月九日两九相重 ，考究的要做9层 ，到了晚上家家喝重阳酒
，吃螃蟹 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳
，有长久长寿之含意 。自古以
农历九月初九是我国的重阳节，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，附赠重阳旗 。便要忙碌起来 ，有的还要做两只面羊，九月九日两九相重 ，卖重阳糕时 ，又因“九九”与“久久”同音 ，正是品尝的好季节 。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，形似小宝塔 ，