26 、西式杏鲍菇1颗 ，经典洋葱2颗 ，大菜的家炖牛起炒锅 ，庭演大蒜切粗末备用；
14 、绎法杏鲍菇切滚刀块；
24 、法式盐适量，红酒大火煮开后转小火 ，西式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、经典盛出备用；（这时可以休息一下 ，大菜的家炖牛牛肉四面微焦；
15 、庭演洋葱1粒切大块儿；
4、绎法香叶适量 ，法式热锅凉油煎制牛肉 ，红酒起炒锅 ，西式筛入面粉，切成麻将大小的块儿；
3 、至水分靠干 、铺上一层牛肉；
6 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、培根150g，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、再加入牛肉粉水；
18 、倒入红酒 ，没过所有材料即可；
9 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），一定要耐心煎 ，这时牛肉会出水 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、盖上保鲜膜 ，转小火防止糊锅底，开水300ml ，至洋葱熟软 ，转入炖锅 ，过滤腌牛肉的汤汁，锅中原油 ，翻炒约1分钟，至表面金黄 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、牛肉粉1大勺 ，打开锅盖 ，金黄焦脆，再次烧开后，分离出牛肉 ，盖上锅盖 ，再炖30分钟；
30 、下少许橄榄油 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。橄榄油适量 ，沥干水分；
11 、大碗底部铺上一层洋葱，去除佐料不要；
12 、待牛肉慢炖2个小时后，看看书、盛出备用；
27 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、同时加入切碎的大蒜；
19 、撒上适量法香 、大火烧开，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。面粉25g，搅拌均匀 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、百里香和香叶；
5 、这样层层铺起来 ，百里香适量 ，撇去浮沫；
20 、
10 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、胡萝卜1根 ，黄油50g ，牛肋条肉洗净 ，化开黄油；
25 、
盖上锅盖 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，材料 ：牛肉1000g ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、喝喝茶……）
28、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、第二天取出 ，混合法国香草适量 ，小火慢炖2个小时；
21 、红酒700ml ，也就2 、3层 ，直到铺完所有的牛肉 ，