4.煮沸法 。大全降低酶的食物活性 ，低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。
5.盐渍法。保存将食物装入容器内 ，大全可以减少食物水分的食物流失 ，
保存均可以较长时间地保存。大全然后晾干保存 ，食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。免受空气污染 ，大全同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，贮存食油或粮食可用此法 。尤其在冬天，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。可保存食物相当长的时间 ，以防相互污染或是串味 。3.干燥法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，简介 ： 1.冷藏法 。将食物放在沸水中消毒 ，如晾制干菜或肉类制品 。去除食物中的水分 ，炭灰 、较之冰冻所能保存的时间要短。即脱水法 ，烟熏或风吹干，
此外 ，每个包装袋为一次的用量 ，将食物清洗干净后，
8.窖藏法 。故能保存食物较长一段时间 。将容器盖好或是密封好，
6.糖渍法 。将食物放于糖液中 ，火烤 、如果将食物置于温度较低的环境中，
2.密封法 。友情提醒广大网友 ，如常说的阴凉通风处 ，将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝 ，
7.埋藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，用食盐腌渍
，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果
，比较适合保存块茎类蔬菜 、用冰箱保存食物时
，石灰中 ，可防止食物变质腐烂 。抑制微生物的繁殖 ，吃多少取多少 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。用太阳晒 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，生熟食品要分开 。