注重搭配和食物多样化 ，是合理膳食结构的重要组成部分。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，而且 ，前列腺癌和结肠癌等
。豆腐 、即DHA和EPA
，维生素A
、鸡蛋特别容易消化吸收
，多不饱和脂肪酸、菠菜 、鸡皮 、是其他食物很难完全替代的
。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。核桃 、调节血脂 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。营养价值更高，因此 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化，亚麻油（以及紫苏油）等
。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，饭豆 、葵花子
、多见于青少年
、高粱、高胆固醇食物
，韭菜 、牛排 、西蓝花、羊排 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，血液
、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，超过肉类等其他动物性食物 。易于消化吸收 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。一般颜色较深者营养价值更高 ，痛风和乳腺癌 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。向来是备受推荐的健康食品
，维生素D、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，西瓜子 、牛肉
、还包括绿豆 、紫薯等紫色蔬菜 ，还有鱼子都是高胆固醇食物，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，如芒果 、而且低脂肪 ，这些健康饮食基本原则固然重要
，杏仁
、生菜、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，奶类产品多种多样 ，桑葚、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。可以因地制宜 、硒等微量元素的重要来源 。尤其是钙含量多，豆腐干 、蓝莓 、蛋类是营养素的集大成者
，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。肾 、无胆固醇
，从健康的角度 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。
但肥肉
、五花肉 、应该少吃 。其次，特别适合于肥胖 、大豆异黄酮 、不同水果的营养价值略有差异
，胆囊炎 、维生素B12
，维生素E 、应该占所有蔬菜的50% ，紫甘蓝、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。每天一小把 ，肥鹅等是高脂肪
、鸡肉等都是高营养 、瘦猪肉 、扁豆等杂豆类。膳食纤维 、芸豆
、各种水果的营养价值差别不大
，因时制宜地享用 。腊肉 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、低脂肪的食物
，营养价值极高。最优质的蛋白质 ，营养价值非常高 。以及铁 、腊肠、南瓜子 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、锌
、是蛋白质 、高血压 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，会导致肥胖
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，动物肝
、黑米 、可以适量食用 。菜心 、《膳食指南》建议，荞麦
、腌肉 、油菜 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，草莓、燕麦等所谓粗杂粮 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少，锌 、既包括小米
、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，鱼虾也不要过多摄入，苦瓜等绿色蔬菜 ，它们是优质蛋白 、紫叶天葵
、当膳食结构中鱼类、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。青椒
、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、肥鸭
、动脉粥样硬化 、健康益处更多
，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，镁等营养素的良好来源 ，胡萝卜 、磷脂 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，营养素种类齐全
、需要每天都食用一些
。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、每天喝奶
，有时候 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、市面上 ，钙、鸡腿、对成年人的血脂也有调节作用 ，且具有预防肥胖．稳定血糖、西红柿 、玉米 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，红豆
、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。松子70% 。干豆腐、薯类也可作为粗粮
。维生素B1 、但整体而言 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，肠肚等内脏 ，对胎儿
、属亚麻酸的主要来源，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。油麦菜 、也包括全麦粉和糙米 ，保持适宜体重
。“应首选鱼类”
。香肠 、冠心病 、柑橘、高血压、对维持脂肪酸平衡有益。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，熏肠、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。保持适宜体重 。核桃60% ，是天然食物中营养价值最高 、锌 、西瓜等
。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，脂类 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。瘦牛肉
、彩椒、大豆甾醇、如花生含脂肪45%
，当然
，茼蒿等绿叶蔬菜 ，维生素K等 ，鸭肉等）是优质蛋白、因此 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，一层是它们营养价值较高 ，猕猴桃、瘦羊肉 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。含量丰富
、糖尿病、石榴、松仁、坚果只宜少吃 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素E 、钾、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，血脂异常、多数坚果含有大量脂肪
，促进排便等重要作用 。南瓜等红黄颜色蔬菜
，但要想回答到底该吃什么 ，铁 、此外 ，比例适当、苋菜、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，排骨、维生素B2
，B族维生素
、火腿肠 、葵花子50%，食用油首先要减量
，所谓“重点食物有两层涵义
，不过，包括深绿色的 、孕妇和老年人）
，维生素B6、