12、初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解青笋
配料 ：黄酒 、美味墨鱼黄豆酱 、泡椒
8 、初夏馋菜蒜 、辣解花椒 、美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。泡椒、初夏馋菜准备好各种配料。辣解蒜末 、美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒
11 、初夏馋菜郫县豆瓣酱 、辣解
9 、美味墨鱼另起锅，川味辣椒酱
做法：
1 、姜丝炒香 ，
7、倒入适量食用油，放入黄酒 、
3 、盐、炒锅加热 ，姜 、
食材：墨鱼仔 、然后放入三种酱料 。炒出香味 。放入切好的青笋片 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
10 、胡椒粉 、
2 、胡椒粉 、葱 、蒜 。锅中放入冷水烧开 ，
6 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。中火翻炒均匀 ，焯水捞出过冷水 。盐调匀腌制15分钟左右 。加热后放入葱花 、
4 、葱 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。姜 、青笋去皮洗净后切成薄片 。小火翻炒泡椒 、
5 、