2026年3月至7月 ，餐饮在不同赛道之间呈现出一定的大盘走势分化 。
同期 ，人均较3月的消费细分32.9元微降，整体运行平稳。趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外 ，
烤串人均消费呈先升后降的正分波动走势 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，大盘现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均2026年3月至7月期间 ，消费细分甜品甜点由28.5元降至28.3元 。趋稳烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，赛道
总体来看 ，正分除西餐 、餐饮求打赏
-->茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，面包烘焙由35.7元降至35.3元，