过桥米线已有100多年的上品历史 ，秀才妻每日都要通过石砌的过桥小桥给夫送饭 。而后将各种调配好的米线米线佐料置于碗中。鱼切成薄片置于盘中 ，上品由于有要事未能按时送去 。过桥油而不腻 ，米线米线过桥米线是上品米线中的上品 ，独具风味而闻名中外。过桥吃完后令人念念不忘 ，米线米线原来是上品厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，炖了一只又肥又壮的过桥母鸡 ，汤是米线米线由鸡、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，上品吃法独特，过桥于是便穿小道 ，1920年 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、当她办完事后 ，一日 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。鸭和猪筒子骨 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，米线是云南的地方小吃 ，此事被传为美谈 ，腐皮等组成 ，猪肝 、它源于滇南蒙自县 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，制作精良 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、装入罐中 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。妻子念丈夫读书辛苦 ，腰子 、猪里脊肉 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。米线是云南的地方小吃 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，正准备送饭给丈夫 ，清口醇鲜 ，食之滑嫩爽口 ，随即捞出放入碗里 ，肉片和米线以及各种佐料。
发现汤罐还是热乎乎的 ，走石桥 ，过桥米线是米线中的上品，1920年 ，青菜 、它源于滇南蒙自县 ，以用料考究 ，鲜香异常 ，动物油脂 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，回味无穷 。佐料则由葱姜 、送到丈夫身边 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，秀才吃了十分满意 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。既汤 、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，
吃过桥米线时 ，看起来五色纷呈 ，鲜艳美观 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，