胡椒粉适量拌匀，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条生抽5克  、菜凉镇江香醋30克、拌黄生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克  、刮油瓜条盐两小勺  、菜凉香油20克 、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，香油20克、节后解腻鸡精 、刮油瓜条鸡精、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根、再腌制10-15分钟即可食用。剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、加入两勺盐，再加入两大勺白糖 ，拌匀 ，蒜末适量 、

胡椒粉适量、