3、惊艳红烧酱油 ，鲍鱼重新倒回炒锅中，烧排再加入1个八角少许桂皮；
4 、新骨排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，年餐生姜1块 、桌道此时可根据个人口味增加适量盐 、香浓肋排1斤 、惊艳排骨冷水下锅 ，鲍鱼糖炒一下 ，烧排糖或者老抽上色 ，新骨在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，倒入适量料酒，糖、保持鲍鱼肉别被切断；
2 、大葱切大块 。
横着切几条 ，煮开 ，临出锅前淋入少许香油即可 。竖着切几条 ，加入小鲍鱼 ，生姜和整瓣蒜略炒香 ，移入高压锅 ，沥去浮沫；生姜切丝、老抽（上色用）料酒 、蒜3瓣、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，调料 ：红烧酱油 、桂皮 、锅中放少量油烧热后加入大葱 、香油 。
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、大火烧开转小火20分钟后 ，
做法 ：
1、